Mực 1 nắng Cù Lao Chàm

Mực ở đây có nhiều loại như: mực ống, mực lá, mực ghim, mực tuộc,… tuy nhiên chỉ có mực lá là được chọn làm mực một nắng bởi vì chất lượng thành phẩm của nó ngon hơn các loại mực còn lại. Người ta chọn những con mực tươi rói mới từ biển đánh bắt về sau đó phơi một lầm duy nhất dưới trời nắng gắt. Thao tác phơi mực này thật ra chỉ để mực đc trút bớt nước và giảm đi mùi tanh, mực sau khi được phơi thân ngoài hoàn toàn khô ráo nhưng bên trong lớp thịt còn tươi rói, vẫn giữ được hương vị của mực khô.

Mực một nắng có thể mua về hoặc được nguời dân ở đây nướng tại chổ, mực được nướng kỹ trên lửa than. Mực chuyển sang màu vàng và có mùi thơm dậy lên sóng mũi thì đó chính là lúc mực vừa chín tới. Khi ăn miếng mực ngọt, mềm mà dai, thơm phức, để tăng được vị đậm đà người ta thường ăn chung với tương ớt.

TIN KHÁC

Bánh đập-Hến xào Hội An (08/11/2017)
Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng (29/05/2017)
Cua đá Cù Lao Chàm (09/11/2017)
Đặc sản thủy quái Quảng Bình: Cá Nghéo (27/11/2017)
Khám phá tất tần tật ẩm thực xứ Đà thành (31/08/2017)

VÉ MÁY BAY

VÉ MÁY BAY TẾT ÂM LỊCH 2021 - TẾT TÂN SỬU

Trường Sa Tourist cung cấp vé máy bay Nội địa, Quốc tế giá rẻ. Với đội ngũ chuyên nghiệp và xuất vé nhanh chóng, hãy liên hệ Trường Sa Tourist để đặt vé cho những chuyến đi của bạn.

> Du lịch Đà Nẵng hằng ngày

> Du lịch Đà Nẵng

> Du lịch Miền Tây

> Du lịch Tây Nguyên

> Du lịch Miền Trung

> Du lịch Miền Bắc

> Du lịch nước ngoài

> Combo du lịch hấp dẫn

> Du lịch Miền Nam

> Tour du thuyền hạng sang tại Đà Nẵng

Mực 1 nắng Cù Lao Chàm